转贴:维生素B1底意识跟脚气病。你询问维生素B1也。

维生素B1的发现与脚气病

 一,提问

作者:龙哥

 1、哪些人好缺乏B1?缺乏维生素B1见面指向咱们造成什么伤害?

http://www.scipark.net/2012/11/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0b1%E7%9A%84%E5%8F%91%E7%8E%B0%E4%B8%8E%E8%84%9A%E6%B0%94%E7%97%85/

       2、我们每日应当摄入多少维生素B1?

日前,@中医李刘坤以微博高达称“中医认为,任何物质均由阴阳鲜独组成部分组成,如植物种子的面皮属阳,里面的片属阴,二者结合,方也同样事物。若我们老光吃里面的组成部分,或一味吃外的有的,就见面因为营养不全要导致营养差,进而使人的生死失调,导致多毛病的来。”众多网友指出阴阳理论是荒谬之,并批评李中医用现代医学成果粉饰中医歪理。李中医辩称:“我宣传让大多吃点带皮的食粮,不知何罪之有,有的人竟是大加打压,甚至互相串联,集体出动,加以围剿。”面对网友的明明批评,李中医不敢再领阴阳学说,却拿网友批阴阳偷换成打压“多吃带皮粮食”,如此构陷令人不齿。几乎拥有的中医在争鸣中都以着同一的路线,撒谎、造谣、栽赃、耍赖、扣帽子,可见中医最要害的题材已休是正确啊的题材,而是道德败坏的题目。

维生素B1(又名硫胺素)属于水溶性维生素,它对人身之神经生理功能、心脏功能等来主要意义。

李中医所说之“多吃带皮的食粮”有益于正常是叫科学反复证明的实,早已成为现代医学和营养学的基本知识,也是无数人口还知情的在常识。但此常识以及中医的生死毫无关系,在现代医学进入中华前面,无论是中医界还是中华丁一向都非亮谷物外皮中产生什么物质,中医只能泛泛地游说他属阳,但究竟什么是阳却从来说不清,有啊补越一无所知。中医只不过是窃取现代科学的收获来遮自己之无知和混沌,许多正确成果时让编成几千年前中医就知,但无能为力抵赖的谜底是,某项现代医学的到位进入中华以后,中医毫不客气地将来就因此,完全无视祖宗数千年传承下来的“博大精深”。

一样、缺乏维生素B1会发生什么伤害?

所谓“多吃带皮粮食”的理并非如李中医所讲“植物种子的外皮属阳,里面的有些属阴。”而是因谷物的面皮富含维生素B1(也称硫胺素),现代医学已经产生无可反驳的凭证表明,维生素B1是体内生化反应中之一样栽要辅酶,参与体内的氧化脱羧反应,缺乏维生素B1见面潜移默化体内糖的发氧分解,从而导致神经组织供能不足,最终促成慢性末梢神经炎等病变。这些生化及生理过程没有阴阳学说所能解释。而且维生素B1不仅在于谷物外皮中,在肉类、豆类、蔬菜中也发相当含量,只有当老食用去丢或者损坏了外皮成分的谷物和薯类,并且食物比较单一的气象下才见面招脚气病。阴阳学说是中国猿人粗浅的认识方法,远远不克讲食物成分跟正规这样复杂的生理生化现象。

       常食用粳米,少吃粗粮的人群,易缺乏维生素B1。

当摸底维生素B1事先,首先得分清脚气与脚气病的分。脚气是普遍皮肤病,是当真菌感染足部所给,主要表现吧瘙痒、水泡、糜烂等。脚气病,英文称也Beriberi,其名来自斯里兰卡无限深中华民族僧伽罗族的语言,也是斯里兰卡的官方语言,意为“极度虚弱”。中医命名为“脚气病”是初步描述症状造成的繁杂,只晓得症状可不能够归纳成疾种类是中医的独立特征,在马上或多或少达成中医远远滞后于外民族之传统医学。人类对脚气病和维生素B1的认识是逐月前行的,过程为是绵绵和艰苦的,绝不止是古人对症状的涵盖混描述。脚气病的主要症状包括水肿、外周神经感觉缺失并麻痹、长期活动不便、心脏肥大、心力衰竭等,严重者可导致肌肉萎缩与全身性衰竭综合征直至逝世。

     
成人缺乏维生素B1容易得病脚气病,可能有腿无力力、肌肉酸痛、厌食、消化不良和便秘等症状。此外,可能有厌恶、失眠、健忘等症状。

脚气病是已经造成人类巨大痛苦与已故之疾病,是全人类医学史达要的病痛,也是造成亚洲总人口去世的重要原因之一。脚气病主要发生在永以米为主食的亚洲地区,以及坐木薯为主食的撒哈拉以南的一些非洲人流,此外还广大于饮食单一的人犯与海员。亚洲底大米文化及脚气病有着直接的联系,经过精美碾磨的水稻会损失大部分维生素B1;烹饪方式呢会见招致维生素B1的大度损失,比如反复淘洗会损失很多,另外有些地方的丁开米饭时优先以米煮至半熟还捞出来蒸,而煮米的水可舍弃不要,这样的饭中维生素B1之含量都寥寥无几了。维生素B1凡水溶性的,在加工和烹饪食品常常那个爱损失,在体内也杀易排起要不易于囤积,同时也异常少出超越中毒的状况,这些还不是中医的阴阳学说所能讲的。

第二、维生素B1之每天推荐摄入量是不怎么?

18世纪初,英国医记载了于马来西亚发生脚气病的情状,有12%底人数患脚气病,其中五分之一闭眼。1905年底日俄战争期间,有2万名为日本战士患脚气病,使得战斗力大为减弱。在华南方,脚气病也直接是均等栽严重威胁人们生命之病痛。与少维生素C导致的坏血病一样,脚气病也是不成饮食造成的。但好时刻的医还才知食品可提供蛋白质与能,根本无掌握是维生素就仿佛物质。当然,维生素呢无可能给中医的阴阳学说所认识。维生素B1满怀在于绿色蔬菜、肉类、豆类与米的面皮和胚芽中,一般情况下而维持饮食多样性就未会见亏维生素B1。现在脚气病多作于母乳喂养的赤子,因为有点哺乳期女子以各种缘由饮食单一,母乳中缺乏维生素B1。此外,长期饮酒者也时不时会面短维生素B1招脚气病,因为酒精会妨碍维生素B1之接及储存,并且酒精在体内的代谢也会见耗费比较多之维生素B1。时至今日,在东南亚和华夏南,脚气病仍然发生。

     
 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(1013版本)》,7岁幼儿每天需要摄入1毫克维生素B1。

维生素B1底觉察不是简单的从,确定脚气病并非细菌感染而是食物中缺失某种微量营养素需要的的凭证,绝非凭空想象和臆测能不辱使命。1885年,日本海军军医高木兼宽对比了欧洲水军和日本海军的脚气病情况,采取调整饮食的主意,成功降落了日本水师的脚气病发病率。但出于信息不痛快,这同样成功并未普遍为人所知。

中年人中,男性每日要摄入1.4毫克维生素B1,女性每天需要摄入1.2毫克维生素B1。

堪称伟大的追究始于为19世纪最后,最深的功臣是荷兰军医艾克曼(Christian
Eijkman)。艾克曼在印度尼西亚研究亚洲广阔的的脚气病,由于当时普遍认为脚气病是某种神秘毒素或微生物感染所赋,此前异的同事一直惦记分手有这种物质或患有微生物,但一味未曾成,艾克曼接替了这项工作。他为此现代是实验的艺术求证了短某种物质才是脚气病的病根,为者,艾克曼获得了1929年诺贝尔医学与生理学奖。

       (推荐摄入量=食物摄入+补充剂摄入)

先是,艾克曼用各种艺术去感染健康的兔子与猴子,但兔子与猴也还没有患,这被他百纪念不得其解。艾克曼决定追加试行样本的数来尤其观察,他挑选了比便宜且爱饲养的鸡来举行试验。他拿同一众鸡养在一个充分之鸡笼里,不至一个月份,所有的鸡都患了。艾克曼理所当然地以为是带致病微生物的鸡传染所给,但他连无简单地做出结论。艾克曼以购进了平批鸡,并且用每一样单鸡隔离开饲养,然而这些鸡也病倒了。艾克曼认为满门研究所还被染了,于是他将这些病鸡放到新的地方去喂。出乎意料的是,所有的鸡都好了,这给艾克曼大惑不消除,究竟是啊由为病鸡痊愈了?

其三、日常中哪些食物富含维生素B1?

艾克曼主动去了解再完美的状况,通过与饲养员的交流,他意识了一个专程的信息,患病的鸡吃的是精白米,换了饲养地方并痊愈的鸡吃的凡糙米。这种状态是一个偶然原因致的,但是艾克曼非常敏锐地吸引了立或多或少,推测鸡患病与食有关。现在羁押起如此的测度似乎大简单,但当这也绝非易事。不享有创造思想、被风所禁锢、只见面循经数典的总人口不容许突破固有的思量,这样的机单属于有对精神的食指。

     
 维生素B1的食品来至关重要为水稻。瘦肉、内污染含量丰富。豆类、种子、坚果也是佳来源。

艾克曼开始难以置信传染病假说,但是他不曾草率地作出结论,也未曾于斯基础及做出还多的主观推断,他打算就此坚固的凭据来证实脚气病与饲料的涉。艾克曼设计了一个试来认可他的推断,这个试验用著名不仅仅是盖获了实实在在的信,同时也是对科学实验方法的突出贡献,并且为后来底维生素营养学研究奠定了基础。或者好说,艾克曼的实验艺术以及他的果实同样巨大。

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艾克曼的11只是鸡实验

季,故事分享

艾克曼的实验包括四组并11光鸡。

一则笑,有人得矣香港脚(脚气病)到诊所看,医生开始了维生素B1,可怎么吃吗凭着坏!是的,香港脚用维生素B1凡是常有无会见好的,医生因此开维生素B1,是以那时候医生向不读营养学,误以为香港下面(脚气病)就是脚气病呢。在营养学中,有同种致病是坐少维生素B1比方得之,叫做脚气病,病人手脚无力

先是组:一但病鸡二特健康鸡,喂糙米。

要医学中吗生同一栽脚气病,也不怕是香港下,是真菌感染如得之,脚丫子尤其是下面趾头缝奇痒无比。虽然简单栽致病都出只名称为脚气病,但原因以及病魔完全不同。也就此,很多先生Betway必威看到书及维生素B1好老好之医脚气病,所以才会受香港下面病人开维生素B1.

次组:四特健康鸡,喂精白米。

五,维生素B1的发现

老三组:二独自注射了细菌的鸡,喂糙米。

堪称伟大的探赜索隐始于为19世纪最后,最深的功臣是荷兰军医艾克曼(Christian
Eijkman)。他因而现代是实验的方式求证了缺某种物质才是脚气病的病根,为这个,艾克曼获得了1929年诺贝尔医学和生理学奖。

季组:二仅比的鸡,喂糙米。

   那么糙米和精白米来吗不同为?请看下图

五只星期以后,吃粗米之常规鸡、细菌鸡、对照鸡都蛮正规,并且吃粗米之病鸡也愈愈了;然而,喂精白米的季单纯健康鸡也都患了。随后,他让当时四光病鸡喂糙米,结果吧还愈愈了。重复实验的结果依然这样,脚气病并非是细菌感染而是精白米所给予立同客观事实就这么被艾克曼的试验证实了。

强白米缺乏维生素B1抵多数营养。因为多数营养在于谷物糊粉层和胚芽层内

艾克曼通过更加的尝试证明,正是因精白米无包含米糠(谷皮)才致使了下面气病,米糠中该包含某种物质,艾克曼称之为抗脚气病因子(anti-beriberi
factor)。艾克曼还证明,吃精白米之鸡如果同时吃生肉也无会见病倒,后来有人证明牛奶同生肉有一样效果。如果仍中医“外属阳,内属阴,阴阳平衡”的所谓理论,恐怕只能将米糠奉也神明了。艾克曼的献不仅仅是意识了米糠与脚气病的涉,在医学创新之义及,艾克曼颠覆了以往底风土民情认识,即脚气病是为差不多矣某种物质(毒素或身患微生物)。他为此严谨的尝试证明,脚气病恰恰是紧缺了某种物质,这是持有不凡意义之是创新。

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从此,除了艾克曼以外还有多员科学家进行了逾研究,1926年,这种存神秘物质被纯化,命名吧硫胺素或维生素B1。1936年,化学家威廉姆斯成功地合成了维生素B1,这象征脚气病将彻底让人类征服。二战期间,美国启在面包丁上加合成维生素。然而以脚气病发病率高的东南亚地区,添加合成维生素的倡议却撞了强硬的阻碍。与现时某些人不予转基因金大米如产生同艺术,一些总人口制谣言妖魔化合成维生素,过度夸张合成维生素的生意目的。然而,随着动力碾磨技术的频频推广,脚气病在东南亚地区有增无减。直至20世纪70年间,泰国政府才到在伟大压力投入大量资金以米中补充加合成维生素,随后周围其他国家纷纷模仿,肆虐千百年之蛇蝎终于让克服,脚气病不再是严重威胁人类健康之一样栽病症。

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兹底中医编造谎言企图证明维生素B1是中医老祖宗就知道之,诸如《黄帝内经》中之叙说和孙思邈的处方等等,但除去对脚气病的乱七八糟描述以外,中医没有察觉经过与尝试方法齐证。至于生拉硬拽地用阴阳学说来解释维生素在人体内的打算就愈加荒诞可笑。发现维生素的光荣非属于中医,这是必须要肯定的实情。与现代医学截然不同之凡,中医总是以故纸堆中翻检片言只语,然后硬生生套在现代医学的战果上,而无是竭力去推翻旧片认识,探索新的学问。这也许不仅仅是中医的伤感,而是我们这个中华民族之困窘。

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